از دیر باز در روستای تاریخی دشتک ابرج شیره پزی مرسوم بوده. مردم روستا شیره را از انگور دیم (بش) درست می کنند.مردم روستا به گویش دشتکی که بازمانده از زبان پهل.
درباره این سایت